Platos inspirados en New Orleans
FILETE DE RES CON TOCINO TOPPING
Acompañado de arroz sucio salteado con pimientos, jugo de carne y ensalada con dressing de mostaza miel.
$14.000
FILETE DE RES CON RAVIOLES
Filete acompañado de ravioles del día en salsa blanca, mantequilla de perejil y verduras de estación.
$14.400
POLLO BRASEADO AL CAJÚN
Truto de pollo marinado con especias y vino blanco, braseado y servido en su jugo acompañado de puré cremoso y ensalada waldorf.
$9.200
Jambalaya
Arroz especiado al cajún salteado con camarones, chorizo ahumado y pollo terminado con perejil
$9.700
Salmón ennegrecido con ñoquis de ricotta
Salmón a la plancha acompañado de ñoquis de ricotta en salsa velouté
$11.400
Guiso de res forestier con papas rissolette
Guiso de vacuno en salsa cremosa de vino tinto, tomates con cebollas y champiñones asados acompañado de papas en cubo frítas
$9.200
Étouffée de jaiba con arroz
Guiso de jaiba con salsa bísquet y verduras salteadas al cajún acompañado de arroz pilaf
$11.200
Camarones Ecuatorianos al Cajún
En salsa cremosa con verduras y papas fritas en cubo acompañado de arroz con nueces
$9.800
Camarones, Jaiba y Choritos en salsa Andouille
Bañados en salsa de tomates con salchicha especiada y acompañado de papas fritas
$11.000
Mac and Cheese
Gratinados con tomate y kale frito
$7.500
Shrimp salad
Marinados y fritos, huevo mollet, pimientos asados, tomates cherry, pan frito, zapallos italianos asados y dressing de queso
$8.600
Lomo saltado Peruano
Lomo liso, cebolla morada, tomate y cebollín saltados en su salsa típica acompañados de papas fritas y arroz
$14.200
Pollo a la plancha + acompañamiento
Pollo a la plancha acompañada de arroz o papas fritas
$9.200
Caesar salad
Trozos de pollo a la plancha sobre lechuga costina con queso parmesano, crutones y dressing César.
$8.100
Buffalo wings
Alas de pollo fritas con salsa Buffalo (Poco picante) y cebollas de verdeo.
$6.800
Buffalo shrimp
Camarones apanados con salsa Buffalo (Poco picante) y cebollas de verdeo.
$8.700
Chicken sticks
Filetitos de pollo marinados con cajún acompañados de alioli y lima.
$7.300
Tartar de Salmón
Filete de salmón marinado criollo estilo cajún acompañado de mayonesa casera y papas fritas.
$9.200
Roast beef strips
Filete de vacuno finamente cortados con salsa de mostaza antigua y horseradish.
$8.500
French Fries GREZ
Papas fritas caseras artesanales con ciboulette, queso parmesano, tocino y aroma de trufa.
$6.500
Pork belly taquitos *Opción VG
Pecho de cerdo estofado, tortillas de trigo, mix de ajíes, guacamole con choclo roasty y cilantro.
$8.800
Meat, cheddar & onions taquitos *OpciónVG
Tortillas de trigo con queso cheddar y crema, alioli ligera, carne y cebollas doradas, perejil y pimientos asados
$7.500
Po boys de merluza Austral
Pan de papa y sésamo relleno de merluza frita pasada por nuestro clásico batido, camarones salteados, salsa golf con pepinillos, anillos de cebollas, mayonesa, tomates y lechugas.
$9.400
Po boys de camarones *VG
Pan de papa y sésamo relleno de camarones apanados, salsa golf con pepinillos, anillos de cebollas, mayonesa, tomates y lechugas.
$9.200
Pork Belly *VG
Pan de papa y sésamo relleno de pecho de cerdo estofado al cajún con ensalada cremosa de repollo, pasas, tomate, lechuga y anillos de cebollas fritos
$8.700
Especial Hamburguesa *VG
Pan de papa y sésamo, queso cheddar, salsa tártara, cebollas estofadas y fritas, tomates, lechugas y olluco encurtido
$8.900
Cuatro especial
Salsa de tomate Italiana, queso mozzarella, camarones, pepperoni, champiñones y miel, cherry y pesto
$9.800
Pizza Buffala
Salsa de tomates Italiana, queso mozzarella, burrata de buffala, jamón serrano, rúcula y cherry
$11.900
Margarita
Clásica bien hecha!
$8.500
Pizza Salmón
Salsa de tomates Italiana, queso mozzarella, salmón ahumado, crema, ciboulette y rúcula
$11.200
PIZZA ESPECIAL DE AUTOR
Consulta disponibilidad
$8.800
Pizzas artesanales a la napolitana de 26cm.
Soupe á L'oignon
Sopa de cebolla al oporto y pan gratinado.
$5.500
Crema de Zapallo Camote al Curry y Coco
Acompañada de crutones
$4.200
Tostadas estilo Francés (2 unidades)
Pasadas por batido de leche, huevo, azúcar y canela
Tostadas con mermelada de frutos rojos, crema batida y frutilla frescas
| $3.100 |
Tostadas con helado de vainilla y chocolate
| $3.900 |
Tostadas con salsa de manjar y crema batida
| $3.200 |
Medialunas
Rellenas de crema pastelera
| $1.500 |
Rellenas de dulce de leche
| $1.500 |
Banana Foster con helado y nueces garrapiñadas
Plátano glaseado a la naranja y ron
$4.100
Brownie de nueces con helado de chocolate
Bañado con salsa de caramelo salado, almendras tostadas y frutillas
$4.500
Crème Brûlée
Postre Francés de crema cuajada con superficie crocante
$4.200
Postres del día
Consulte variedades
4200 / 3800
Copa de helado
Consulte variedades
$3.500
Frutas de la estación
$3.500
Café Espresso
Simple 1900 Doble 2500
$1.900
Americano
Simple 2100 Doble 2900
$2.100
Capuccino
Simple 2500 Doble 2900
$2.500
Chocolate caliente
$2.900
Special Frapuccino
Café helado, hielo frappe y goma
$3.800
Mocaccino
Café , salsa de chocolate y leche
$3.200
CAFÉ VIENÉS
Café espresso doble, crema y cacao en polvo
$3.100
CAFÉ AFFOGATO
Helado de vainilla y café espresso
$3.100
Promociones
Desayuno EXPRESS
Huevos revueltos variedades + tostadas masa madre con mantequilla + Té o Café Americano, Espresso o Capuccino | $6.600 |
Desayuno CLÁSICO
Huevos revueltos variedades + tostadas masa madre con mantequilla + jugo del día + Té o Café Americano, Espresso o Capuccino
| $7.900 |
Desayuno GREZ
Huevos Cocotte variedades + tostadas masa madre con mantequilla + jugo del día + Té o Café Americano, Espresso o Capuccino
| $8.900 |
Planchado variedad clásico + Té o Jugo variedades o Café grano variedades
Café Americano, Espresso o Capuccino
| $5.900 |
2 Tostadas de pan molde masa madre + 3 agregados
(Opciones queso, jamón, palta, mermelada o mantequilla) + Jugo del día + Té o Café grano variedades (Café Americano, Espresso o Capuccino)
| $7.900 |
2 Tostadas estilo francés
simples + Jugo del día + Té o Café grano variedades (Café Americano, Espresso o Capuccino)
| $5.900 |
Huevos
Acompañados de tostada de pan molde masa madre
| |
HUEVOS COCOTTE
(Huevos clásicos franceses, horneados con yema cremosa)
Huevos con aroma de trufa y tocino | $5.500 |
HUEVOS COCOTTE
(Huevos clásicos franceses, horneados con yema cremosa)
Huevos con cebolla caramelizada, perejil, tomates y jamón | $5.100 |
HUEVOS COCOTTE
(Huevos clásicos franceses, horneados con yema cremosa)
Huevos con champiñón, parmesano y perejil | $5.200 |
HUEVOS REVUELTOS CON QUESO MANTECOSO COMO BASE
Champiñones con perejil | $4.500 |
HUEVOS REVUELTOS CON QUESO MANTECOSO COMO BASE
Tomates y orégano | $4.100 |
HUEVOS REVUELTOS CON QUESO MANTECOSO COMO BASE
Jamón | $4.100 |
HUEVOS REVUELTOS CON QUESO MANTECOSO COMO BASE
Dúo queso con cabra | $4.450 |
Medialunas
Rellenas de crema pastelera
| $1.500 |
Rellenas de dulce de leche
| $1.500 |
Panadería
Tostadas de pan molde masa madre
| $1.250 |
Queque del día con crema batida
| $2.450 |
OTROS (Acompañantes de tostadas)
PLANCHADOS EN PAN MOLDE MASA MADRE
(Base de queso crema)
Jamón y queso mantecoso
| $3.700 |
Queso, tomates y orégano
| $3.700 |
Planchado Premium Salmón ahumado, queso y rúcula
| $4.900 |
TOSTADAS ESTILO FRANCÉS (2 unidades)
(Pasadas por batido de leche, huevo, azúcar y canela)
| |
Tostadas con mermelada de frutos rojos, crema batida y frutillas frescas
| $3.100 |
Tostadas con helado de vainilla y chocolate
| $3.900 |
Tostadas con salsa de manjar y crema batida
| $3.200 |
