Cozinha

Pratos inspirados em Nova Orleans

FilÉ MIGNON COM BACON TOPPING

Servido com arroz sujo refogado com pimentões, suco de carne e salada com dressing de mostarda mel.
$14.600

FILÉ MIGNON COM RAVIOLI

Filé servido com ravioli fresco ao molho branco, manteiga de salsa e verduras da estação.
$14.800

FRANGO GRELHADO AO CAJUN

Coxa de frango marinado com especiarias e vinho branco, braseado e servido no próprio suco com purê de batatas cremoso e salada waldorf.
$9.600

JAMBALAYA

Arroz temperado com especiarias ao cajun, refogado com camarão, linguiça defumada e frango finalizado com salsa.
$10.200

SALMÃO ENEGRECIDO COM NHOQUE DE RICOTA

Salmão grelhado acompanhado de nhoque de ricota ao molho velouté.
$12.400

GuisADO de CARNE forestier coM BATATAS rissolette

Guisado de carne com molho cremoso de vinho tinto, tomates com cebolas e cogumelos assados servido com batatas fritas em cubos.
$9.800

Étouffée de CARANGUEJO COM arroz

Guisado de caranguejo com molho bisque e verduras refogadas ao cajun acompanhado de arroz pilaf.
$12.200

CamarÃO EQuatoriano aO CajUn

Em molho cremoso com verduras e batatas fritas em cubos acompanhado de arroz com nozes.
$10.200

CamarÃO, CARANGUEJO E MEXILHÕES AO MOLHO Andouille

Com cobertura de molho de tomates e linguiça com especiarias acompañado de batatas fritas.
$11.800

Mac and Cheese

Gratinados com tomate e kale frito.
$8.100

Salada de camarões

Marinados e fritos, ovo mollet, pimentões assados, tomates-cereja, pão frito, abobrinha assada e dressing de queijo.
$9.200

FRANGO GRELHADO + acompaNHamento

Frango grelhado acompañado de arroz ou batatas fritas.
$9.600

Salada Caesar

Pedaços de frango grelhado sobre alface romana com queijo parmesão, croutons e dressing Caesar.
$8.900

Asinhas De Bufalo

Asas de frango fritas com molho Buffalo (Pouco picante) e cebolinha.
$7.200

Camarões Bufalo

Camarões empanados com molho Buffalo (Pouco picante) e cebolinha.
$9.100

Fatias De Frango

Fatias de frango marinadas com cajun acompanhadas de aioli e lima.
$7.800

Tartar de SalmÃO

Filé de salmão marinado crioulo estilo cajun acompanhado de maionese caseira e batatas fritas.
$9.900

Fatias De Rosbife

Filé mignon finamente cortado com molho de mostarda antiga e horseradish.
$8.900

Batatas Fritas Grez

Batatas fritas caseiras artesanais com cebolinha, queijo parmesão, bacon e aroma de trufa.
$7.800

Pork belly taCos *OpÇÃO VG

Peito de porco guisado, tortilhas de trigo, mix de pimentas, guacamole com milho roasty e coentro.
$9.200

Carne, CHeddar e tacos de cebola *OpÇÃO VG

Tortilhas de trigo com queijo cheddar e creme, aioli leve, carne e cebola dourada, salsa e pimentões assados.
$8.100

Sanduíche

Todos os nossos sanduíches são servidos com batatas fritas caseiras
*VG = Opção para substituir a proteína por abobrinha crocante fatiada finamente.

Po´boys de merluza austral

Pão de batata e gergelim recheado com merluza frita empanada com a nossa receita clássica, camarões salteados, molho golf com picles, anéis de cebola, maionese, tomates e alface.
$10.200

Po boys de camarÕes *VG

Pão de batata e gergelim recheado com camarões empanados, molho golf com picles, anéis de cebola, maionese, tomates e alface.
$9.900

Panceta de porco *vg

Pão de batata e gergelim recheado com peito de porco guisado ao cajun com salada cremosa de repolho, passas, tomate, alface e anéis de cebola frita.
$9.600

Special hamburguer *vg

Pão de batata e gergelim, queijo cheddar, molho tártaro, cebolas refogadas e fritas, tomates, alface e picles.
$9.600

Pizzas à napolitana

Pizzas artesanais à napolitana de 26cm.

Quatro especiaL

Molho de tomate italiano, queijo mussarela, camarões, pepperoni, cogumelos e mel, tomates-cereja e pesto.
$10.200

Pizza BÚfala

Molho de tomate Italiano, queijo mussarela, burrata de búfala, presunto serrano, rúcula e tomate-cereja.
$12.300

MARGUERITA

A clássica, bem feita!
$8.900

Pizza salmão

Molho de tomate Italiano, queijo mussarela, salmão defumado, creme, cebolinha e rúcula.
$11.600

PIZZA ESPECIAL DO AUTOR

Consultar disponibilidade
$9.200

Soupe á L'oignon

Sopa de cebola ao oporto e pão gratinado.
$5.900

Creme de abóbora ao curry e coco

Servida com croutons.
$4.600

Tostadas estilo Francés (2 unidades)

Torradas estilo francês (2 unidades)
Preparadas em mistura com leite, ovo, açúcar e canela.
Torradas simples
$2.100
Torradas con geleia de frutas vermelhas, creme batido e morangos frescos.
$3.100
Torradas com gelado de baunilha e chocolate
$3.900
Torradas com calda de doce de leite e creme batido.
$3.200

Meias-luas

Tradicionais
$1.200
Rellenas de dulce de leche
$1.500
Recheado com doce de leite
$1.500

Banana Foster coM Gelado E nOZes CARAMELIZADAs

banana glaceada de laranja e rum.
$4.100

Brownie de nozes com gelado de chocolate

Coberto com calda de caramelo salgado, amêndoas torradas e morangos.
$4.500

Crème Brûlée

Sobremesa Francesa de creme coalhado com superfície crocante
$4.200

SOBREMESAS DO DIa

Consulte variedades
4200 / 3800

Copa de Gelado

Consulte variedades
$3.500

FRUTAS DA ESTAÇÃO

$3.500

Café espresso

simples 2300 - duplo 2900
$2.300

RISTRETTO

$2.400

Americano

Simple 2600 - duplo 3400
$2.600

Macchiato

$2.800

Capuccino

Simple 3000 - Duplo 3300
$3.000

LattE

$3.400

Chocolate quente

$3.400

Special Frapuccino

Café gelado com sorvete e creme, gelo frappé e goma
$4.300

Mocaccino

Café, calda de chocolate e leite
$3.700

CAFÉ VIENENSE

Café espresso duplo, creme e cacau em pó
$3.600

CAFÉ AFFOGATO

Gelado de baunilha e café espresso
$3.600

CAFÉ LUNGO

$2.600

Promoções

Café da manhã EXPRESS
Ovos mexidos variedades + torradas de fermentação natural com manteiga + Chá ou Café Americano, Espresso ou Capuccino.
$6.600
Café da manhã CLÁSSICO
Ovos mexidos variedades + torradas de fermentação natural com manteiga + suco do dia + Chá ou Café Americano, Espresso ou Capuccino.
$7.900
Café da manhã GREZ
Ovos Cocotte variedades + torradas de fermentação natural com manteiga + suco do dia + Chá ou Café Americano, Espresso ou Capuccino.
$8.900
Pão na chapa variedade clássico + Chá ou Suco variedades ou Café grão variedades.
Café Americano, Espresso ou Capuccino.
$5.900
2 Torradas de pão de forma de fermentação natural + 3 acompanhamentos.
(Opções queijo, presunto, abacate, geleia ou manteiga) + Suco do dia + Chá ou Café grão variedades (Café Americano, Espresso ou Capuccino).
$7.900
2 Torradas estilo francês
simples + Suco do dia + Chá ou Café grão variedades (Café Americano, Espresso ou Capuccino).
$5.900

Ovos

Acompanhados de torrada de pão de forma de fermentação natural.
Acompanhados de torrada de pão de forma de fermentação natural.
OVOS COCOTTE (Ovos clássicos franceses, preparados no forno com gema cremosa)
Ovos com aroma de trufa e bacon.
$5.500
OVOS COCOTTE (Ovos clássicos franceses, preparados no forno com gema cremosa)
Ovos com cebola caramelizada, salsa, tomates e presunto.
$5.100
OVOS COCOTTE (Ovos clássicos franceses, preparados no forno com gema cremosa)
Ovos com cogumelo, parmesão e salsa
$5.200
OVOS MEXIDOS COM BASE CREMOSA DE QUEIJO
Cogumelos com salsa
$4.500
OVOS MEXIDOS COM BASE CREMOSA DE QUEIJO
Tomates e orégano
$4.100
OVOS MEXIDOS COM BASE CREMOSA DE QUEIJO
Presunto
$4.100
OVOS MEXIDOS COM BASE CREMOSA DE QUEIJO
Duo com queijo de cabra
$4.450

Meias-luas

Tradicionais
$1.200
Recheado com creme de confeiteiro
$1.500
Recheado com doce de leite
$1.500

Padaria

Torradas de pão de forma de fermentação natural
$1.250
Muffins do dia
$1.700
Brownie
$2.450
Bolo do dia com creme batido
$2.450

OUTROS (Acompanhamentos de torradas)

Queijo
$900
Presunto
$900
Abacate moido
$1.800
Geleia
$800
Manteiga
$800

SANDUÍCHES DE MASSA MÃE GRELHADOS
(Base de queijo amanteigado)

Presunto e queijo
$3.700
Queijo e bacon
$4.500
Queijo, tomates e orégano
$3.700
Pão na chapa Premium Salmão defumado, queijo e rúcula
$4.900
Frango com maionese
$4.500
Frango com abacate
$4.900
Frango com pimentão
$4.600

Rabanadas (2 unidades)

(Preparadas em mistura com leite, ovo, açúcar e canela)
Torradas simples
$2.100
Torradas com geleia de frutas vermelhas, creme batido e morangos frescos
$3.100
Torradas com gelado de baunilha e chocolate
$3.900
Torradas com calda de doce de leite e creme batido
$3.200
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