Bar

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Coquetelaria autoral inspirada em Nova Orleans

Sazerac (seco)

(Seco) Bourbon, conhaque, açúcar mascavo, angostura, absinto, casca de limão
$8.500

Louisiana

(Doce e seco), Bourbon, Conhaque, vermute tinto, Drambuie, absinto, Angostura bitters, casca de limão
$8.900

GrezHopper

(Cremoso e doce) Baileys, licor de menta, licor de cacau e creme
$7.900

Grez 75

(Aperitivo-spritz) Brandy, cassis, vinho espumante, limão e açúcar mascavo
$7.500

FURACÃO

Rum dourado, rum branco, suco de maracujá, limão, açúcar demerara e creme de coco.
$7.500

Delta sour

Bourbon, suco de limão, xarope de mel, corante crioulo.
$7.600

Mississippi midnight

Tanqueray Royal Gin, licor de amora Chambord, licor de flor de sabugueiro Momentum, um toque de bitter de laranja/Angostura, espuma de frutos silvestres, pó azedo de violeta.
$8.900

Bayou Queen

Pisco Gobernador 40°, amaretto, frutos vermelhos, limão, açúcar mascavado, água tónica
$7.900

Mocktails inspirada em Nova Orleans

Mardi Grass bramble

Polpa de abacaxi, limão, xarope de horchata, suco de cranberry, mini espeto de frutas vermelhas e um fio de suco de cranberry.
$7.400

Creole sunset

Infusão de chá de mirtilo e baunilha, polpa de maracujá, açúcar demerara, flor comestível flutuando na espuma.
$7.200

Pisco sour cláSsico catedral

Mistral 35°, limão, goma, angostura.
$6.300

PIsco sour clásSico

Mistral 35°, limão, goma, angostura
$4.800

Pisco sour Peruano catedral

Pisco tabernero, limão, goma, angostura.
$7.900

Pisco sour Peruano

Pisco tabernero, limão, goma, angostura.
$5.300

Ramazzotti spritz

Vinho espumante Brut, Ramazzotti Rosato, fatia de toranja, mirtilos e um toque de água com gás.
$5.800

Ramazzotti Violetto

Espumante brut, ramazzotti violetto, slice de limão, murtilos e um toque de água com gás.
$5.800

Aperol spritz

Espumante brut, slice de laranja e toque de agua com gás.
$5.800

GREZ spritz

Espumante brut, momentum, finalizado em agua com gás, limão, gelo e folhas de hortelã.
$7.200

GREZ rosso spritz

Vinho espumante Momentum brut, finalizado com água com gás, gelo, laranja e folhas de hortelã.
$7.200

GREZ MULE

Vodka, momentum, suco de limão, gengibre e um toque de ginger.
$6.900

Moscow mule

Vodka, ginger beer, suco de limão, gelo frappé.
$6.500

London mule

Gin bombay saphire, suco de limão, fentimans ginger beer e gelo frappé.
$7.300

Santiago Mule

Pisco mistral 35°, suco de limão, ginger beer e gelo frappé.
$5.900

Tennessee mule

Whisky tennessee, suco de limão, ginger beer e gelo frappé.
$7.900

White lady GREZ!

Gin bombay saphire, momentum, goma, suco de limão e albumina.
$6.500

Tequila sunrise

Tequila El Jimador 40°, Suco de laranja e granadina.
$6.500

Tequila Magarita

Tequila El Jimador 40°, limão e triplo sec.
$5.900

CAIPIRINHA

$4.700

CAIPIROSKA

$5.500

Piña colada

Rum branco, suco de abacaxi, creme de coco.
$6.500

MOJITO CLÁSSICO

Rum Branco, hortelã, limão, goma, água com gás.
$4.900

Mojito sabores

Rum Branco, hortelã, limão, goma, água com gás.
$5.900

Daiquiri clásSico

Rum Branco, goma, limão.
$4.900

Daiquiri sabores

Rum Branco, goma, limão.
$5.900

Pisco

Mistral 35° + refrigerante
$4.700
Mistral 40° + refrigerante
$5.300
El Gobernador 40° + refrigerante
$5.500
Mistral 46° + refrigerante
$5.500
Mistral Nobel 40° + refrigerante
$6.600
Mistral Gran Nobel 40° + refrigerante
$8.100

Rum

Rum Havana club velho + refrigerante
$5.200
Rum Havana club velho reserva + refrigerante
$5.900
Rum Havana club velho 7 anos + refrigerante
$6.200

Gin

Gin Bombay Saphire + refrigerante
$6.100
Gin Kental 43° + refrigerante
$6.100
Gin Tanqueray sabores + refrigerante
$7.700
Gin Tanqueray + refrigerante
$7.100
Gin Hendrick´s+ refrigerante
$8.500

Vodka

Vodka Grey Goose +refrigerante
$8.100
Vodka Stolichnaya sabores + refrigerante
$6.500
Vodka Stolichnaya sabores + refrigerante
$7.100

Campari tÔnica

$4.900

Negroni

Campari, gin, vermouth rosso, com drop de laranja.
$5.700

PREGO ENFERRUJADO

Bourbon e drambuie
$6.000

Tom Collins

Gin, goma e suco de limão.
$5.300

John Collins

Whisky, goma e suco de limão.
$5.300

Fernet Branca + refrigerante

$6.600

Manhattan

Bourbon, vermuth Rosso, angostura.
$5.900

Vermouth Rosso Cinzano

$4.900

Italo Rosso

Campari, vodka, vermouth rosso, suco de laranja, água com gás e gelo cubo
$6.500

Espresso Martini

Vodka, Kahlua, café espresso e goma.
$6.600

Martini

Gin, vermuth seco
$6.200

Cosmopolitan

Vodka , triplo sec, limão, suco de mirtilos.
$6.600

Old Fashion

Bourbon, açúcar, angostura.
$5.700

SangrIa

Vodka, pisco,Vinho tinto, mix de berries, canela, frutas.
$4.600

Garibaldi

Campari, Suco de Laranja
$4.800

BLOODY MARY

Vodka, suco de tomates, suco de limão, mix spicy da casa, salsão e azeitonas
$6.500

CARAJILLO

Licor 43 e espresso.
$6.500

Amaretto Disaronno

$6.900

Frangelico

$6.400

Baileys

$6.200

Drambui

$6.900

Kahlua

$4.900

Jaggermeister

$4.900

Araucano

$4.200

Shot tequila Jimador

$3.600

Shot Jaggermeister

$3.300

Shot motor oil

Jaggermeister y Fireball
$4.200

Cucaracha

licor de café e tequila
$3.500

Shot Fireball

$3.600

Cuello Negro ambar 330cc

5,8° - 330cc garrafa
De cor âmbar profunda e cristalina, com uma espuma branca e abundante de bolhas finas. O aroma é dominado por notas de caramelo e um leve toque tostado, acompanhado por lúpulo herbáceo. No paladar, oferece um amargor médio-baixo com sabores predominantes de biscoito e malte.
$5.400

Cuello Negro Stout

8° - 330cc garrafa
Uma extra-stout de estilo estrangeiro, de alta fermentação, com sabores que lembram chocolate amargo, café e alcaçuz. Possui aroma de fruta-do-conde seca e cereja. Amargor médio-alto com um bom equilíbrio de dulçor do malte. Encorpada e alcoólica, com carbonatação média e uma generosa espuma bege.
$5.400

LOA Entrenubes Pale lager

4,8° - 500cc schop
Equilibrada, sua combinação de maltes e lúpulos cria um sabor e aroma complementares que dão vida a uma cerveja leve e fácil de beber, com uma espuma perfeita e cremosa. É tão refrescante que você com certeza vai querer outra.
$4.800

LOA Otra ronda Amber ale

5,5° - 500cc schop
Outra opção é uma amber ale de cor cobre brilhante, encorpada e incrivelmente fácil de beber. Seus maltes torrados proporcionam um rico sabor de caramelo, toffee e torrada. Sua espuma impressionante deixará um bigode digno de uma cerveja Kraft.
$5.800

LOA Minga loca West Coast IPA

6,5° - 500cc schop
A clássica IPA, modernizada pela LOA Minga Loca, é uma cerveja dourada que se destaca pela sua requintada combinação de lúpulos, conferindo-lhe um amargor intenso e uma explosão de aromas cítricos e frutados. Um só gole é suficiente para te transportar aos trópicos.
$6.000

LOA Flor de truco Hazy IPA

6,4° - 500cc schop
Nossa Hazy IPA é um estilo moderno e hiper-lupulado, com dry hopping de 3 lúpulos requintados: Citra, Columbus e Mosaic, que proporcionam aromas e notas de abacaxi, manga e maracujá.
$6.400

Peroni sEM ÁLCOOl 330cc

$3.900

CHELADA (COZUMEL)

Transforme sua cerveja em chelada: Suco de limão natural e sal.
$1.200

Michelada

Transforme sua cerveja em michelada: Sal, suco de limão natural, pimenta, tabasco e molho inglês.
$1.500

MICHELADA COM SUCO DE TOMATES

Transforme sua cerveja em michelada com suco de tomates + Sal, suco de limão natural, pimenta, tabasco e molho inglês.
$1.900

Glenfiddich 12 anos

$8.900

Glenfiddich 15 anos

$12.900

Glenfiddich 18 anos

$19.900

Jack Daniels N.7

$6.500

Jack Daniel´s Fire

$6.900

Jack Daniels Honey

$6.900

Macallan 12 anos

$19.900

Maçã Jack Daniels

$6.900

Johnnie Walker Black

$7.200

Johnnie Walker Red

$5.800

Jameson Standard

$6.500

Gentleman Jack

$8.900

Icono Zair (Viña Calyptra)

Este é um excelente exemplo da expressão do terroir de Alto Cachapoal na Viña Calyptra, elaborado com nossas melhores, mais antigas e menos produtivas vinhas de Cabernet Sauvignon. 100% Cabernet Sauvignon
$108.000

Premium Inédito (Viña Calyptra)

Cabernet Sauvignon 69%; Merlot 12%; Syrah 19%. Este é um vinho com muita personalidade, porém elegante, suculento e muito aromático. Possui excelente potencial de envelhecimento.
$58.000

Gran reserva Calyptra Cabernet Sauvignon

Produzido de forma sustentável exclusivamente com uvas próprias, a 1.000 metros acima do nível do mar, no alto Vale do Cachapoal.
$34.000

Gran reserva Calyptra Assemblage

45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 10% Syra. *As porcentagens podem variar ligeiramente.
$34.000

Marginado Calyptra Syrah

Na boca, apresenta grande potência e um equilíbrio perfeito entre frescor e taninos firmes. Um final longo, suculento e vibrante. É um vinho complexo com muitas camadas. Um Syrah novo e desafiador, concebido pelo nosso enólogo para oferecer 100% de pureza.
$32.000

Petit Inédito Calyptra limited edition

43% Merlot, 40% Syrah, 18% Cabernet Sauvignon Cor vermelho rubi com reflexos violeta. O nariz é expressivo, com aromas de cereja e ameixa fresca, frutos silvestres, notas florais e especiarias. O paladar é suculento, com taninos firmes, mas bem equilibrados.
$29.000

VinHo Adobe reserva CEPAS DISPONÍVEIS Merlot, Rosé Chardonnay, Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon E Carmenere. Vale Central, Chile. 750cc

$19.200

VinHo Cono Sur bicicleta reservas CEPAS DISPONÍVEIS Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot E Sauvignon Blanc. Vale Maipo. 750c

$18.700

Espumante Cono Sur Brut Vale dO Bío Bío 750cc

$15.600

Espumante SBX Brut Vale central 750cc

$16.200

TAÇA de vinHo LINHA MOSAIKO By CALYPTRA Cabernet Sauvignon – Sauvignon Blanc

$3.900

TAÇA de vinHo MEDALHA REAL RESERVA Vale dO Maipo CEPAS DISPONÍVEIS Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot E Sauvignon Blanc

$3.600

TAÇA de espumante SBX Brut Vale central

$3.900

Limonada hortelã gengibre

$4.600

Limonada de coco

$5.000

Limonada hortelã

$4.300

Limonada clássica

$4.100

Suco de laranja espremido na hora

$4.800

Sucos naturais

(consultar variedades)
$4.300

Variedades de chá Dilmah

$2.900

Refrigerantes 350cc variedades

$3.100

Red Bull 250ml

$3.900

Prisma water premium 490cc com ou sem gás

$3.800

Fentimans Ginger beer

$4.100

Fentimans Premium indian tonic wáter

$4.100

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